מורשת תרבותית מתייחסת לערכים, מסורות, סגנונות חיים, פרקטיקות, אמונות, יצירות אמנות ומורשת היסטורית שעברו מדור לדור בתוך קהילה או חברה מסוימת. זוהי כוללת את הדברים שהוגדרו כחשובים ומשמעותיים, אשר מייצגים את הזהות התרבותית של קבוצה מסוימת. מורשת תרבותית יכולה להתבטא באדריכלות, ספרות, מוזיקה, ריקוד, אמנות חזותית, טקסים ואירועים, כמו גם במנהגים ובמסורת. היא עוזרת לשמור על זיכרון העבר ומספקת תחושת שייכות, עדות ומבנה קהילתי. המורשת התרבותית נתפסת ככלי להעברת ידע, ערכים וחוויות לדורות הבאים, ומשפיעה על הדרך שבו אנשים תופסים את עצמם ואת עולמם. מוכרת גם בקשרים לשימור, ניהול ומחקר של נכסי תרבות, לצורך שמירה על האופי המיוחד של כל חברה בפני השפעות חיצוניות.
הקרנבל זוררו באספאררגוסה דה לה סרנה משלב בין אלמנטים מסורתיים ומודרניים מה-28 בפברואר עד ה-4 במרץ. ה'קריירות די גאלו' מעוררת מסורות עתיקות עם רוכבים הפוגעים בראשי תרנגולות סינתטיות, מה שמשקף…